大蒜是日子中常见的调味料，蒸、煮、炖、吃火锅不能脱离大蒜，大蒜不仅是一种调味品，也是十分好的保健食物，被称为“天然抗生素”，因而需求十分大，我国许多区域都有栽培大蒜，关于蒜农来说，最重视的莫过于大蒜的价格了，因为上一年库存大蒜积压，导致贸易商收购不活跃，本年新蒜上市局面晦气，一上市价格跌到谷底，现在没几天就到国庆了，现在大蒜价格是多少钱一斤？国庆价格会涨吗？大蒜未来行情走势怎么？下面详细来了解2021大蒜行情走势。

  白皮蒜：现在江苏省徐州市丰县白皮蒜批发价1.8元/斤，山东省济宁市金乡县白皮蒜批发价2.4元/斤，山东省临沂市沂南县白皮蒜批发价1.8元/斤，江苏省盐城市射阳县白皮蒜批发价2.15元/斤。

  红皮蒜：山东省济宁市金乡县红皮蒜批发价1.8元/斤，云南省大理白族自治州弥渡县红皮蒜批发价3.1元/斤，山东省潍坊市安丘市红皮蒜批发价2.28元/斤，河南省商丘市睢阳区红皮蒜批发价1.7元/斤。

  紫皮蒜：江苏省徐州市丰县紫皮蒜批发价2.5元/斤，云南省大理白族自治州弥渡县紫皮蒜批发价3.5元/斤，河南省郑州市中牟县紫皮蒜批发价2.1元/斤，甘肃省张掖市民乐县紫皮蒜批发价3元/斤。

  独头蒜：云南省大理白族自治州弥渡县独头蒜批发价8元/斤，云南省大理白族自治州鹤庆县独头蒜批发价6.88元/斤，云南省昆明市官渡区独头蒜批发价9.88元/斤，江苏省徐州市丰县独头蒜批发价5元/斤。

  估计国庆节期间大蒜价格呈现小幅上涨。因为上半年新蒜价格不抱负，许多蒜农都以为下半年行情变好，以至于都在惜售，在库存较多的状况下，虽然国庆大蒜需求添加，但商场仍是处于供大于求，价格很难上涨。但因为国庆节会导致餐饮需求添加，对大蒜的需求增多，再加上商家联合抬价，单个区域蒜价估计会迎来上涨。

  大蒜未来行情走势猜测行情不达观，后期蒜价或许走低。一是世界出口状况，受制于疫情二次迸发影响、人民币增值、运送费用高涨，上半年大蒜出口企业订单同比下降显着，直到现在大蒜出口状况也没有迎来好转，猜测后期也将会继续低迷。二是国内库存状况，现在国内大蒜还有将近100万吨的库存，商场大蒜供应相对富余。三是各个区域的贸易商收购活跃性一向相对较弱，许多贸易商持张望态势，近期商场行情买卖惨白，晦气于大蒜价格的行情飙升，或许到国庆会有所改观，但全体改变估计不大，很难对蒜价起到显着提振作用。

  独头蒜价格要贵一些，一般大蒜价格在3.5-4.5元/斤，独头蒜价格是7-10元/斤。价格贵是因为独头蒜产值低，相较于一般大蒜，独头蒜的产值距离十分的大，因为独头蒜个头比较小，在正常的大蒜田，独头蒜只能找到一二十斤，如果是专门栽培独头蒜，产值也难超越1000斤，加上栽培办理很杂乱，因而商场行情报价较高。

  蒜瓣是只要一个大蒜瓣的，而一般大蒜分为许多小蒜瓣，一个大蒜有十几瓣。此外，蒜的个头较独头蒜来说要大。独头蒜的构成影响要素较多，如环境、气温、水肥等要素都会影响大蒜的蒜瓣分解。一般想种出独头蒜，时刻很要害，农谚有“种蒜不出九，出九长独头”的说法，指的是出九栽培大蒜简单长成独头蒜。

  独头蒜虽小，可是风味物质富集的很足，含水量也比较高，所以吃起来更辣、更有味，因为独头蒜的共同口感，近年来分外受顾客的喜爱。此外因为独头蒜无分瓣，蒜头为一全体，因而蒜中含有的活性成分大蒜素比一般大蒜的含量更高，抑菌作用也更显着。

  以上便是关于大蒜价格行情走势剖析介绍了，个人觉得，短期大蒜价格趋势或仍以稳为主，归纳以上各方面的剖析以为，大蒜价格后期上升空间比较激烈，至少要比上一年行情好上不少，但遭到库存，以及出口等晦气影响，上着的起伏不会太大，全体行情不会太达观，因而主张手里有大蒜的多重视商场行情，择机有序出售大蒜！